La temperatura empieza a descender y se antoja algo calientito para la merienda. Este atole es ideal para ese momento. Es fácil de hacer, no toma mucho tiempo y solo ocupas 4 ingredientes.
¡Toma 10 minutos de tu tiempo para preparar este delicioso atolito!
Ingredientes:
1.5 litros de leche (puede ser de almendra o soya si lo prefieres)
1 paquete (170 gr. aproximadamente) de galletas de vainilla (yo uso Maravillas, pero pueden ser galletas Marías también)
3 rajas de canela
1/2 taza de azúcar
NOTA: la cantidad de azúcar puede variar dependiendo del tipo de galleta que uses. Recuerda probarlo para ajustar el dulzor.
Instrucciones:
En una olla, hierve 1 litro de leche.
En el medio litro de leche restante, remoja las galletas por 30 segundos y luego licualas hasta que se deshagan por completo.
Agrega la mezcla a la leche caliente y mezcla.
Agrega el azúcar y la canela y espera a que hierva sin dejar de remover para evitar que la leche se pegue al fondo de la olla.
Nota: Al principio, la mezcla será muy líquida, pero empezará a espesar cuando comience a hervir. Si no te gusta muy espeso, puedes agregar más leche.
Ahora si, ¡a disfrutar!
Comments